르쏘니에 드 까마르그 천일염 플뢰르 드 셀 {풍미와 끝맛을 살려주는 소금}

먹고 있던 말돈소금을 다 먹고, 새로운 소금을 사보았습니다.

르쏘니에 드 까마르그 제품인데요
천일염입니다.

까마르그 camargue에서는 고대(기원전 4세기)부터 소금이 생산되었다고 하는데요. 대를 이어 전수된 조상의 기술의 결과라고 합니다.

로마의 기술자인 페키우스가 소금 생산을 조직하는 임무를 맡았고, 12세기 후반에는 페카이스 인클로저에서 17개의 염습지를 시작으로 설립되었습니다.

이 염습지는 남북길이가 18km, 동서 폭이 13km이며 340km가 넘는 도로와 통로가 파리 크기와 맞먹는 8,000헥타르의 부지를 가지고 있습니다.