카니보어 지향식단

기버터 제품으로 “마야 항아리 기버탸”를 추천합니다. 저도 선물 받았는데, 약간 달고나 향이 납니다. 이 제품은 목초우 버터인 앵커버터로 만들었다고 합니다. 저도 앵커버터를 주로 먹는데 기회되면 직접 만들어 보려고 합니다. 어렵지 않다고 하더라구요.

레이몬드 리얼 소금입니다.이 제품 역시 천일염인데요. 비정제 미네랄 소금이며, 지구상 가장 완벽한 소금이라고 합니다.다른 소금과의 차별점이라면 지구가 오염되기 오래 전에 화산 분출로 인해 원시의 청정해가 화산재층으로 뒤덮였고 지금의북아메리카가 되었는데 이 소금은 유타 주 레드몬드 근처의 이러한 원시 매장층에서 채취한 유일한 천일염 브랜드라고 합니다. 레이몬드는 지구상의 다른 소금과 달리 은은하고 달콤한 맛이 있는 무정제 원시 천일염을 공급한다고 합니다. 위의 내용과 같이 지구상에서 가장 건강한 소금인 것 같아서 구매를 했습니다.저는 '돌소금'을 작은 틴케이스에 소금을 넣어서 휴대를 하다가, 목이 따끔거리거나 배고플때 다양한 경우에 먹고 있는데요.히말라야 핑크소금을 애용하다가 레이몬드 소금이 더 간강한 소..

먹고 있던 말돈소금을 다 먹고, 새로운 소금을 사보았습니다. 르쏘니에 드 까마르그 제품인데요천일염입니다. 까마르그 camargue에서는 고대(기원전 4세기)부터 소금이 생산되었다고 하는데요. 대를 이어 전수된 조상의 기술의 결과라고 합니다. 로마의 기술자인 페키우스가 소금 생산을 조직하는 임무를 맡았고, 12세기 후반에는 페카이스 인클로저에서 17개의 염습지를 시작으로 설립되었습니다. 이 염습지는 남북길이가 18km, 동서 폭이 13km이며 340km가 넘는 도로와 통로가 파리 크기와 맞먹는 8,000헥타르의 부지를 가지고 있습니다.

이 제품은 2가지 원료로만 만들었다.국산 원유와 유산균주만으로 발효해 만든 요거트이다.1ml당 유산균이 1억 이상 함유되어 있다.

바이에른탈러 에멘탈 원산지 : 독일 원재료 : 우유 소금 렌넷 치즈발효균 염화칼슘

1. 앵커버터2. 웨스트골드 버터원산지 : 뉴질랜드원재료명 : 유크림 (우유 함유) 3. 구르메 이즈니 (이즈니 지역에서 방목한 소의 우유로 만듬) 4. 커클랜드 가염버터 (글레스 테드) 5. 레스큐어 (프랑스 중서부 푸아트 사랑트)

케톤식에서 코코넛오일은 중요하다. 저탄고지!를 기본으로 하고 있기 때문인데, 열매 오일중에서 코코넛오일은 손에 꼽힌다. 처음에는 음식과 함께 먹거나, 계란후라이를 해서 먹었는데 요새는 방탄커피에만 이용하고 있다.

애사비는 혈당을 낮추는데 도움을 준다. 뭔가 먹고 싶을 때, 탄산수에 애사비를 약간 타먹으면 혈당이 가라앉아서, 먹고 싶은 욕구도 사라질 뿐더러, 음료수같이 맛도 좋다.

카니보어및 케톤식단을 할 때, 좋은 소금을 많이 먹어야 한다. 좋은 소금에는 미네랄이 많이 들어있다.

1. 히말라야 핑크솔트 와 죽염 (휴대용 소금통 필요) 2. 구르메 이즈니버터 (포션용이 좋다) 3. 포켓치즈 4. 슬라이스 오징어 (쥐포가 낳을듯)

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