염증과 장 질환을 치료하기

렉틴은 염증과 장 질환을 유발합니다.

 

렉틴은 많은 식물에서 발견되는 단백질인데 위장관에 작은 단검처럼 작용한다고 합니다.

렉틴은 특정 탄수화물에 결합하는 단백질의 한 종류로 주로 식물, 동물, 곰팡이 및 박테리아에서 발견되며 세포 간의 상호작용, 면역반응, 세포 신호 전달 등 여러 생리적 과정에 역할을 합니다.

 

렉틴이 아주 많이 들어있는 고-렉틴 음식은

콩과 식물 : 강낭콩, 검은콩, 렌틸콩 들

가지과 식물 : 토마토, 감자 등

콩 : 두부, 간장...

설탕과 건강에 해로운 지방이 첨가된 가공식품 들입니다.

 

이러한 음식은 염증과 소화 문제를 일으킵니다.

이 단백질은 위벽에 미세한 균열을 일으켜 장 누수 증후군을 유발할 수 있습니다.

또한 위장에 유해한 세균 성장을 촉진할 수 있습니다.

 

그나마 발효시킨 콩 음식은 렉틴 함량이 줄어들지만

식물성 에스트로겐 농도는 거의 변함이 없습니다.

발효콩 종류는 그나마 간간히 먹어도 되지만 자주 먹는 것은 좋지 않습니다

신장이 나쁜 분들은 콩이건 발효콩이건 모두 피하는 것이 좋습니다.