카니보어 지향식단

하인즈 토마토 퓨레는 토마토껍질과 씨를 제거하고 퓨래로 만든 제품이라도 합니다. 3kg짜리 캔을 사서소분해서 냉동실에 넣어놓고,나머지는 통에 보관해서 빠르게 먹어줍니다.

생크림 200g플레인 요거트 60g레몬즙 1큰술섞어서 실온 24시간 숙성시키기

소고기는 코엔자임 Q10의 좋은 공급원 중 하나입니다. 이 성분은 심장 건강에 중요한 역할을 하며, 에너지 생성에 필수적입니다 1.코엔자임 Q10의 하루 권장량은 약 100mg입니다.그러나 이를 음식만으로 섭취하기 위해서는 소고기 약 3.2kg을 먹어야 하며, 이는 현실적으로 매우 어려운 양입니다.코엔자임 Q10의 기능항산화 작용: 코엔자임 Q10은 활성산소의 생성을 억제하여 노화를 방지하는 데 도움을 줍니다심장 건강: 이 성분은 심장 근육세포에서 에너지 생성에 중요한 역할을 하여 심부전 환자에게도 긍정적인 영향을 미칩니다결론적으로, 소고기에는 코엔자임 Q10이 포함되어 있지만, 하루 권장량을 충족하기 위해서는 많은 양을 섭취해야 하므로, 보충제를 고려하는 것이 좋습니다.  코엔자임 Q10은 심장 건강과..

렉틴은 염증과 장 질환을 유발합니다. 렉틴은 많은 식물에서 발견되는 단백질인데 위장관에 작은 단검처럼 작용한다고 합니다.렉틴은 특정 탄수화물에 결합하는 단백질의 한 종류로 주로 식물, 동물, 곰팡이 및 박테리아에서 발견되며 세포 간의 상호작용, 면역반응, 세포 신호 전달 등 여러 생리적 과정에 역할을 합니다. 렉틴이 아주 많이 들어있는 고-렉틴 음식은콩과 식물 : 강낭콩, 검은콩, 렌틸콩 들가지과 식물 : 토마토, 감자 등콩 : 두부, 간장...설탕과 건강에 해로운 지방이 첨가된 가공식품 들입니다. 이러한 음식은 염증과 소화 문제를 일으킵니다.이 단백질은 위벽에 미세한 균열을 일으켜 장 누수 증후군을 유발할 수 있습니다.또한 위장에 유해한 세균 성장을 촉진할 수 있습니다. 그나마 발효시킨 콩 음식은 렉틴..

집에서 판체타를 만드는 방법에 대해 알아보겠습니다. 판체타는 이탈리아의 전통적인 돼지고기 가공식품으로, 주로 돼지 뱃살을 염장하고 향신료로 맛을 내어 숙성시킨 것입니다. 아래는 집에서 판체타를 만드는 기본적인 과정입니다.판체타 만들기 기본 재료돼지 뱃살: 약 1kg소금: 50g설탕: 10g후추: 1-2 tsp (기호에 따라 조절)허브: 로즈마리, 세이지, 타임 등 (기호에 따라 선택)판체타 만드는 과정재료 준비:돼지 뱃살을 깨끗이 씻고 물기를 제거합니다.소금, 설탕, 후추, 허브를 잘 섞어 양념을 만듭니다.염장:돼지 뱃살에 양념을 고루 바릅니다.밀폐 용기에 넣고 냉장고에서 5-7일 동안 숙성시킵니다. 이때 하루에 한 번씩 고기를 뒤집어 주면 좋습니다.건조:염장 후 고기를 꺼내고 물기를 제거합니다.고기를 ..

https://youtu.be/GqoQSaeRr9I?si=67fNoLqFkM5KvNHKhttps://www.youtube.com/watch?v=rGU144Eun-o

https://www.youtube.com/watch?app=desktop&v=2gKn_X-i7ag

렉틴은 식물에서 자연적으로 발생하는 단백질인데, 즈로 식물의 방어 기제로 작용합니다.일부 사람들에게는 소화 문제나 염증을 유발할 수 있습니다. 렉틴에 대한 설명과 건강에 미치는 영향에 대해서는 아래 글을 참고해 주세요.  렉틴에 대해서렉틴(lectin)은 특정 탄수화물에 결합하는 단백질의 일종으로, 식물, 동물, 미생물 등 다양한 생물체에서 발견된다. 주로 세포 간의 상호작용, 면역 반응, 세포 신호 전달 등 여러 생리적 과정에 중brownanalog.tistory.com 렉틴이 많은 식물 리스트1. 곡물밀, 보리, 귀리, 현미 등 모든 종류의 곡물과 통곡물 2. 콩류완두콩, 땅콩, 강낭콩, 병아리콩, 대두, 렌틸콩, 캐슈너트 등 3. 씨앗 채소호박, 애호박, 늙은호박, 가지류, 오이, 피망, 토마토, ..

렉틴(lectin)은 특정 탄수화물에 결합하는 단백질의 일종으로, 식물, 동물, 미생물 등 다양한 생물체에서 발견된다. 주로 세포 간의 상호작용, 면역 반응, 세포 신호 전달 등 여러 생리적 과정에 중요한 역할을 한다.렉틴의 주요 특징은 다음과 같다.탄수화물 결합렉틴은 특정한 구조를 가진 탄수화물에 선택적으로 결합할 수 있다. 이 결합은 세포 인식 및 상호작용에 중요한 역할을 한다.식물에서의 역할많은 식물에서 렉틴은 방어 기작의 일환으로 작용하여 해충이나 병원균으로부터 식물을 보호한다. 일부 식물에서 발견되는 렉틴은 독성을 가지고 있어, 이를 섭취한 사람에게 해를 끼칠 수 있다.식이 렉틴일부 식품, 특히 콩류, 곡물, 채소 등에는 렉틴이 포함되어 있다. 이러한 식품을 조리할 때 렉틴의 활성은 감소할 수 ..

육식은 인간의 몸에 이롭다. 특히 소고기는 더욱 그렇다소고기에는 우리의 몸에 필요한 영양이 골고루 들어 있기 때문이다우리 몸에는 비타민, 미네랄 등 다양한 영양소가 필요한데 소고기에는 이런 갓들이 모두 들어가 있어서 사실 소고기만 잘 먹어도 비타민을 안 막어도 되고, 다른 식사를 하지 않아도 된다. 그래서 라이언 단계에서는 소고기, 소금, 물만 섭취하면 된다. 먼저 알아보아야 할 것은 소고기에 들어있는 양양분들이다. 그리고 소금과 물이 우리 몸에 공급해주는 것들에 알아보면 된다. 사실, 카니보어 식단도 쉽지 않아서 가끔 빵이나 밥도 먹고, 특히 김치나 야채들의 도움이 있어야 한다. 그럼에도 불구하고, 소고기만으로도 일상생활이 가능하고 건강할 수 있다는 점은 어느 정도 동의하는 바가 있기에 라이언 단계를 ..

기버터 제품으로 “마야 항아리 기버탸”를 추천합니다. 저도 선물 받았는데, 약간 달고나 향이 납니다. 이 제품은 목초우 버터인 앵커버터로 만들었다고 합니다. 저도 앵커버터를 주로 먹는데 기회되면 직접 만들어 보려고 합니다. 어렵지 않다고 하더라구요.

가장 쉬운 지방 섭취방법으로 기버터 드시는 것을 추천합니다. 고기 구울때 , 기버터로 구우시면 됩니다. 특히 소 간 드실때 기버터로 구워서 드시면 정말 맛있습니다. 기버터에는 염증을 없애주는 부티르산이라는 것이 들어 있어서 염증으로 고생하시는 분들에게도 도움이 되지 않을까 생각합니다. 마야 항아리. 기버터 (목초우)기버터 제품으로 “마야 항아리 기버탸”를 추천합니다. 저도 선물 받았는데, 약간 달고나 향이 납니다. 이 제품은 목초우 버터인 앵커버터로 만들었다고 합니다. 저도 앵커버터를 주로 먹는데 brownanalog.tistory.com