카니보어 지향식단

오늘 드디어 안창살 해체작업을 마무리 하고, 소분을 모두 했습니다쉽지 않네요. 당분간 원물박스는 안 살 것 같아요^^https://youtu.be/A83bdYdA9is?si=fABh16VNddK9kSgr

원물박스로 구매해 놓은 안창살을 냉장해동하고 있었는데요. 벌크안창살 한쪽이 살짝 녹아있길래 상태를 좀 보고 싶어서 비닐을 열었다가 소분 작업을 시작 해버렸습니다. 생각보다 안창살이 길더라구요긴 모양을 안 찍어놨네요녹기전에 소분작업을 해야 해서…남편은 고기해체 작업울 해주고저는 용도에 맞게 고기를 잘라주었습니다상태가 좋은 건 스테이크용으로가장자리 모양이 예쁘지 않은 건 국거리용으로안창살은 길기도 하지만 긴 상태로 접혀있는 것들이 많더라구요그런 것들은 비닐장갑을 끼고 펴주었습니다해체작업 도중“이제 그만”을 외쳤습니다. 너무 힘들어서요…ㅠ오늘 아침 일어나보니 온 몸이 뻐근합니다이만큼은 다시 포장해서 냉장고에 다시 넣어서 해동즁입니다. 역시 벌크 원물은 냉장 3일 해동은 해야 하나 봅니다.

오늘 아침식사는 소간으로 먹었습니다후식은 산양유 우유를 먹었습니다.

목초육 안창살을 구매했습니다. 벌크로 된 원물박스인데, 13.6kg입니다. 어제부터 냉장고에서 해동을 시키고 있습니다. 오늘 저녁이나 내일쯤 해서완전히 녹기전 살짝 얼어 있을 때, 분리 하고, 소분해 보겠습니다.

렉틴이 많이 들어있는 식재료들 곡물류 (모든 종류의 곡물과 통곡물)- 밀- 보리- 구리 등  콩과류- 완두콩- 땅콩- 강낭콩- 대두- 렌틸콩- 캐슈넛 씨앗채소- 호박- 애호박- 늙은호박- 가지- 오이- 피망- 토마토- 멜론- 칠리페퍼- 여주- 주키니 구기자도토리

옥살산이 많이 들어있는 음식들  아몬드시금치비트땅콩곡물콩류고구마카사바타피오카키워초콜릿근대강황계피정향

레이몬드 리얼 소금입니다.이 제품 역시 천일염인데요. 비정제 미네랄 소금이며, 지구상 가장 완벽한 소금이라고 합니다.다른 소금과의 차별점이라면 지구가 오염되기 오래 전에 화산 분출로 인해 원시의 청정해가 화산재층으로 뒤덮였고 지금의북아메리카가 되었는데 이 소금은 유타 주 레드몬드 근처의 이러한 원시 매장층에서 채취한 유일한 천일염 브랜드라고 합니다. 레이몬드는 지구상의 다른 소금과 달리 은은하고 달콤한 맛이 있는 무정제 원시 천일염을 공급한다고 합니다. 위의 내용과 같이 지구상에서 가장 건강한 소금인 것 같아서 구매를 했습니다.저는 '돌소금'을 작은 틴케이스에 소금을 넣어서 휴대를 하다가, 목이 따끔거리거나 배고플때 다양한 경우에 먹고 있는데요.히말라야 핑크소금을 애용하다가 레이몬드 소금이 더 간강한 소..

먹고 있던 말돈소금을 다 먹고, 새로운 소금을 사보았습니다. 르쏘니에 드 까마르그 제품인데요천일염입니다. 까마르그 camargue에서는 고대(기원전 4세기)부터 소금이 생산되었다고 하는데요. 대를 이어 전수된 조상의 기술의 결과라고 합니다. 로마의 기술자인 페키우스가 소금 생산을 조직하는 임무를 맡았고, 12세기 후반에는 페카이스 인클로저에서 17개의 염습지를 시작으로 설립되었습니다. 이 염습지는 남북길이가 18km, 동서 폭이 13km이며 340km가 넘는 도로와 통로가 파리 크기와 맞먹는 8,000헥타르의 부지를 가지고 있습니다.

기상 후유산균 1알 (CGN ) : 5억 (300억짜리로 변경예정) 아침종합비타민 (호퍼비타민) 1알오메가3 (애터미 알티지) 2알 : 1020mg 점심옵티엠에스엠 (물에타서 3g)코엔자임큐텐 1알 : 300mg (100-200mg제품으로 변경해도 됨)비타민D : 2000IU (50ug) (체크해보니 먹지 않아도 됨)아연 : 10mg  (체크해보니 먹지 않아도 됨)소화효소제 (엔자이메디카) 저녁종합비타민 (호퍼비타민) 1알오메가3 (애터미 알티지) 2알 : 1020mg마그네슘 1알 : 100mg (체크해보니 먹지 않아도 됨)10ug=400 [ 하루 총 섭취량 정리 ] 유산균 : 5억비타민C : 200mg비타민B1 (티아민) : 25mg비타민B2 (리보플라빈) : 25mg비타민B3 (나이아신) : 300m..